カテゴリー別アーカイブ: 食べもの 飲みもの

マーマレード

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幸せをカタチで表現するのはとても困難ですが、朝から妻が橙(だいだい)のマーマレードを作っています。なかなか幸せな光景です。部屋中に柑橘の香りが充満していて、シシリー島にいるみたいな気分です。行ったことないですけど。

カフェとパリ

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すべてのカフェは自宅よりパリに近い場所にある。それは僕がカフェを愛する理由のひとつでもある。

農家レストラン

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千葉県佐倉市の郊外に農家レストランを発見。土間に十数席のキャパシティ。まきストーブが心にも暖かい。近所の農家(と思われる)の女性たちが数名で店をきりもりしている。近隣の常連さんが食事しに集まってくる様子。旅行者も訪れるようで、この日は平日にもかかわらずお客さんいっぱいで入店まで10分ほど待った。お昼のメニューが6〜7種類。煮魚の定食を注文。メインは珍しい「のどぐろ」。小鉢がいくつかにごはんと味噌汁がついて900円。グラタンなどもオンメニューされていて、農家メシというよりは「お母さんのごはん」といった印象。味はすごくいい。駅からは徒歩の距離ではないと思う。わざわざ行く感じがいい。店を出る時の満足度は非常に高かった。Googleがなかったら一生行く機会なかっただろう。テクノロジーに感謝。手作りのケーキも用意されていたので、次回はぜひそちらにもトライしたい。

収穫

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衝動的にオリーブの苗を買ったのが1年前。まさかこんなに早く収穫できるとは思いもしませんでした。さっそく塩漬けにしました。食べられるのは1年後。1年後、世の中も自分も一体どうなってることやら。

リンゴ煮

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台風が来てるんだって?こんな雨の日曜日にはリンゴを煮て食べるのがよし。薄く切ったリンゴをバターで焼いてブランデーでフランベしてたっぷりのハチミツをまぶしてもうひと煮。熱いうちに食べるべし。

無題

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「ぽぽう」というのだそうです。母の実家の庭に植わっていて、この時期になると写真のような実をつけます。こぶりのパパイヤみたいな様相ですが、味もやはり南国調。ただ甘さは淡く、どこか青くささもあり、好んでパクパク食べようという気にはなりません。戦後など人々が甘味に飢えていた時代でしたらたぶんご馳走だったでしょうけどね。我が家ではリビングに放ったらかし、エキゾチックな香りを楽しんで腐ったら捨ててしまいます。いわば「匂い泥棒」ってとこかしら。

 

ドリッパー

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携帯用のコーヒードリッパーを入手しました。折りたたみ式、専用のポーチも付いてご機嫌です。これで「海でコーヒー」用の道具集めコンプリート。