カテゴリー別アーカイブ: 食べもの 飲みもの

記念日

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結婚26周年をむかえることができました。ただひたすら妻に感謝するものであります。

DJ INFO

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いつも急な告知ですみません。ゴールデンウィーク真っただ中の平日に青山CAYでDJします。二夜連続ですので、それぞれ全く違うスタイルの選曲にしてみようかと思っています。

香港コーヒー事情

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と、いうわけで来ました。香港。

仮に(あくまで仮の話ですよ。)東京を離れてどこか他の土地に移住することを考えた場合、ないと困るのがコーヒーショップ。タバコも酒もやめましたが、コーヒーのない生活というのは今の僕にはちょっと考えられません。そして当然、コーヒーなら何でもよいというわけではない。東京のコーヒーのレベルが上がったせいで、感性の方も鋭くなってしまいました。ちょっと前まで普通に飲んでいたスタバやセブンイレブンのコーヒーは今やカラダが受け付けません。

ドリップは自分で賄うとしても、焙煎はとても素人の手に負えるものではなく、つまり生活圏内にロースターがいることが不可欠。はたして香港のコーヒー事情やいかに?

と、どうやらサードウエーブの流れは、ここ香港にも到達しているようで、それほど苦労せずに本格的な焙煎所を見つけることができました。コーヒーショップもあちこちで見かけますし、東京と同じにはいかないまでも、ここ香港でもコーヒー難民にならずにうまくやっていけそう。

マーマレード

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幸せをカタチで表現するのはとても困難ですが、朝から妻が橙(だいだい)のマーマレードを作っています。なかなか幸せな光景です。部屋中に柑橘の香りが充満していて、シシリー島にいるみたいな気分です。行ったことないですけど。

カフェとパリ

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すべてのカフェは自宅よりパリに近い場所にある。それは僕がカフェを愛する理由のひとつでもある。

農家レストラン

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千葉県佐倉市の郊外に農家レストランを発見。土間に十数席のキャパシティ。まきストーブが心にも暖かい。近所の農家(と思われる)の女性たちが数名で店をきりもりしている。近隣の常連さんが食事しに集まってくる様子。旅行者も訪れるようで、この日は平日にもかかわらずお客さんいっぱいで入店まで10分ほど待った。お昼のメニューが6〜7種類。煮魚の定食を注文。メインは珍しい「のどぐろ」。小鉢がいくつかにごはんと味噌汁がついて900円。グラタンなどもオンメニューされていて、農家メシというよりは「お母さんのごはん」といった印象。味はすごくいい。駅からは徒歩の距離ではないと思う。わざわざ行く感じがいい。店を出る時の満足度は非常に高かった。Googleがなかったら一生行く機会なかっただろう。テクノロジーに感謝。手作りのケーキも用意されていたので、次回はぜひそちらにもトライしたい。

収穫

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衝動的にオリーブの苗を買ったのが1年前。まさかこんなに早く収穫できるとは思いもしませんでした。さっそく塩漬けにしました。食べられるのは1年後。1年後、世の中も自分も一体どうなってることやら。